Vitamine: Verschwendete Schätze


Vitamine sind der Inbegriff gesunder Ernährung. Doch der größte Teil der Vitamine, die in unseren Lebensmitteln enthalten sind, gelangt gar nicht erst in unseren Magen.
"Vitamine reagieren äußerst empfindlich auf Hitze, Licht und Sauerstoff".
Jeder siebte Deutsche, Frauen häufiger als Männer, nimmt mindestens einmal pro Woche Vitamintabletten zur persönlichen Gesundheitsförderung ein. Vitamin A gegen Nachtblindheit, B2 für Haut und Bindegewebe, D und K gegen Osteoporose, C zum Schutz vor Erkältungen, Herzinfarkt, Krebs.